بزرگترین تولیدی گز ایران متعلق به قطب های اصلی ان اصفهان با بلداجی بوده است که تولیداتی متنوع از گزها را دارا هستند مانند گز آنتیک.
در بین تولیدی های گز اصفهان می توان دید و مشاهده نمود که هستند برندهای تولید کننده ی مختلفی که هر یک از انها به نوبه ی خود از شهرت بالای در تولیدات گز برخودار بوده اند که گزهای آنتیک از جمله ی انها بوده و این تولید گزهای لقمه ای با آردی خود را همراه با مدرن ترین و شکیل ترین بسته بندی ها روانه ی بازار مصرف نموده است.