با اینکه هر گز تولید شده در ایران را می توان با نام های تجاری مختلفی دید و تهیه نموند در هر بخشی از سال می توان به تولیدات جدید از محصولات گز انها نیز اشاره کرد و این تولید جدیدترین نوع و نمونه ی گز می تواند نوع لقمه ای و یا آردی را شامل گردد.
بنابراین وجود و تولید این جدیدترین نوع گزهای عتیق به همین ترتیب بوده است و می تواند محصولات و تولیداتی متنوع و جدید از نوع گزهای لقمه ای با آردی حال از طعم مزه های مختلف را داشته باشد.