گرچه خریداران عمده ی گز اغلب در پی تهیه و خرید گز در نوع فله ای بوده اند تا بتوانند ان با توجه به نام شرکت خود روانه ی بازار مصرف کنند این تهیه و خرید عمده از گزها می تواند در نوع لقمه ای ولی همراه با انواع مغزها چون پسته و یا ترکیبی از مغزهای پسته ای با بادامی را تهیه نمایند.
نمونه های سفارش داده شده برای خریده ی عمده گزها می تواند متفاوت بوده باشد ولی یکی از انواع انها مدل گزهای زعفرانی بوده است که علاوه بر وجود طعم زعفرانی ان در طعم بیدمشکی نیز عرضه می گردد.