گز یکی از بهترین و محبوب ترین نوع شیرینی بوده است که در بین گروه های مختلف با ذائقه های متفاوتی از طعم و مزه ها و همچنین مغزها تهیه و خریداری می گردد.
گز سفیر که تولیدی گز بخش استان اصفهان بوده است تولید کننده ی انواع نمونه های متفاوت از گزها با بهترین کیفیت از درصدهای مختلف گزها می باشد.
تولید کننده های گز ایران که تولیدات خود را همراه با انواع گزها پیش می برند می توان در بین برخی از تولید کنندگان علاوه بر وجود نوع گزها دیگر محصولاتی را نام برد که در عرصه ی خط تولید خود قرار داده اند برای نمونه پولکی با سوهان گزی ها بوده است.