این روزها می توان شاهد خرید فروش عمده از انواع گزهای صنعتی تولید شده ی بخش های مختلف از مراکز تولیدی گز کشور بود که تولیدات این گزهای صنعتی نیز همراه با انواع طعم و مزه ها از مدل های لقمه ای تا آردی و سکه ای را شامل می گردند.
پس بازار خرید برای هر یک از انواع این گزها را می توان متفاوت تعریف کرد ولی پرفروش ترین این گزها در بازارهای کشور وجود این گزهای لقمه ای مغز پسته ای بوده که بعد از ان می توان اشاره ای به گزهای آردی در مدل های فله ای دید.