اینکه لقب قطب تولید گز و پایتخت تولید گز مربوط به دو مرکز اصلی تولید کننده ی گز ایران یعنی اصفهان با بلداجی می باشد ولی در حال حاضر می توان مراکزی را نام برد که تولیدات گز را به همراه سایر انواع شیرینی های سنتی دیگر دارا هستند.
در بین این مرکزهای تولید کننده ی گز بخش قم یکی از عرضه کنندگان و تولید کنندگان گز ایران بشمار می رود. پس در کنار تولیدات سوهان های مرغوب و درجه یک قم می توان به تولیدات و وجود بهترین گزهای درجه یک هم اشاره ای کرد.