بزرگترین تولید کننده های گز پایتخت و قطب های تولیدی گز اصفهان با بلداجی را شامل می گردند که البته وجود بخش های تولیدی گز را نیز می توان در برخی مناطق مختلف استانی در کشور دید.
حال این مرکزهای تولیدی گز ایران نوع تولیدات گز انها که از وجود گزهای صنعتی بوده اند تشکیل شده از انواع مدل گز ها با طعم و مزه های مختلف که براساس نوع تقاضای بازار فروش متفاوت در بازار توزیع و پخش می گردد.
این انواع گزها به کمک دستگاه های صنعتی و مدرن همراه با طعم مزه های گز سنتی تهیه و تولید می شوند و این امر منجر به توزیع بیشتر گز در تمامی بازارهای داخلی با خارجی می گردد.