همانطور که گفته شد پایتخت گز ایران اصفهان با بلداجی بوده است ولی هستند مراکز استانی دیگر که تولیداتی از گزها را دارا می باشند برای مثال می توان به قم اشاره کرد که این استان نیز برای خود دارای یکی از سوغاتی های محبوبی به نام سوهان بوده است و همانند گز طرفداران بی شماری را هم دارا می باشد.
بنابراین این مرکز و بازار گز ایران نیز آماده ی پخش عمده از تولیدات انواع گزهای لقمه ای با آردی در سراسر بازارهای کشور می باشد.