باکیفیت ترین تولیدکنندگان گز ایرانی اصفهان با بلداجی بوده است که همراه با تنوع بالای از تولیدات گزهای لقمه ای و آردی حتی سکه ای پیش می روند. وجود هر یک از این انواع گزها در بازار خریداران مخصوص و خاص خود را دارا می باشد.
نوع گز باکیفیت عرضه شده ی این بخش که مربوط به گزهای لقمه ای پسته در مدل گزهای رژیمی بوده اند و این گزهای رژیمی مخصوص افراد دیابتی می باشد که با درجه های کیفی بالای تهیه و تولید می شوند.