اصیل ترین نوع گزهای سنتی اصفهان که در این مرکز به فروش می رسد تولیدات گز کرمانی بوده است که از پرطرفدارترین نوع گز در ایران می باشد.
قدمت تولیدی گز کرمانی در اصفهان را می توان طولانی مدت رقم زد و تا به امروز این طعم اصیل و سنتی گز را در تولیدات خود حفظ نموده است به همین دلیل از پرطرفدارترین نوع گزها بشمار می رود.
این گز اصیل کرمانی اصفهان دارای نمونه گزهای لقمه ای با آردی از نوع مخصوص، فوق ممتاز و ویژه ی پسته ای با مغزهای بادامی بوده اند که به صورت عمده در بازارهای فروش گز در کشور عرضه می گردد.