از انواع گزهای سنتی و اصیل اصفهان بلداجی می توان به وجود گزهای لقمه ای و آردی اشاره کرد که مرکز عرضه کننده ی ان در بازارهای جهانی بازار گز ایران می باشد.
گز از جمله سنتی ترین شیرینی ایران بوده است که تولیدات این گزهای اصیل و سنتی تنها در شهرهای چون اصفهان و بلداجی تهیه می گردد گرچه امروزه می توان این تولید گز را در برخی از مراکز استان ها دید ولی طعم اصیل و خوشمزه ی گز اصفهان و بلداجی را دارا نیستند. و اما مرکز عرضه کننده ی بهترین و مرغوب ترین نوع از انواع گزهای اصیل و سنتی که همین مجموعه و بازار گز ایران می باشد همراه با یک توزیع و پخش عمده و مستقیم از مرکزهای تولیدی بشمار می رود.