در تشکیل یک گز مرغوب مواد مختلفی دخیل بوده و همه انواع گز می توانند براساس مواد تشکیل دهنده مرغوب و یا بی کیفیت باشند.گز بلداجی انواع گز خود را از بهترین مواد و موادی چون گلاب، عرق بیدمشک، ترنجبین، هل و … تهیه کرده که میزان استفاده از این مواد یا عدم استفاده بسته به ذائقه مصرف کننده داشته ، ولیکن در عین حال باید مقدار آن کتر و یا بیشتر از حد نبوده و مطابق با استاندارد های ملی تعیین شده باشد.صادرات انواع گز بلداجی توسط بازار گز ایران با کیفیت هایی مطلوب صورت می پذیرد.