اصلی ترین و مرکزی ترین تولیدی گز ایران همان اصفهان با بلداجی را شامل می گردد حال در مرکز استان اصفهان می توان شهرها و بخش های را معرفی کرد که تولید کننده ی گز بوده اند.
برای مثال می توان به برند تولیدی گز بوعلی اشاره کرد که این گز در بخش خمینی شهر اصفهان تهیه و تولید می گردد همچنین می توان از دسته برندهای نام برد که به خوبی توانسته است در بین مردم محبوبیت و شهرت بنا به دلیل کیفیت در تولیدات گز خود به دست آورد.