بزرگترین تولید کننده ی گز این شیرینی سنتی ایران که یکی از سوغاتی های محبوب دیار نصف جهان اصفهان با بلداجی نیز بشمار می رود تولیدی گز شاهکار نمونه ای از انها می باشد.
این گز شاهکار که مربوط به تولیدات بخش بلداجی بوده است تولیداتی از نمونه گزهای لقمه ای با آردی همراه با طعم های متنوع از بسته بندی های گوناگون که وزن های متفاوتی را دارا می باشند تهیه و روانه ی بازار مصرف نموده است.