همانطور که گفته شد اصفهان قطب تولیدی گز ایران بوده است پس می توان به وجود کارگاه های تولیدی گز بسیاری اشاره کرد و در این بین یکی از گزهای اصفهان معراج بوده است و در بازارهای کشور از جایگاه ویژه ای برخودار می باشد.
این گزهای معراج اصفهان که در نوع لقمه ای با آردی هستند همراه با مدل های گوناگونی از بسته بندی ها بوده اند و انچه را که در این بخش مدنظر قرار داده ایم مربوط به گزهای لقمه ای درباغی هستند که از نوع گزهای لقمه ای مغز پسته ای ۴۲% بشمار می روند.