در دنیای امروزی صنعت محصولات غذایی بزرگ ترین صنعت به حساب می آید، هر روز محصولات خوراکی گوناگونی به بازار مصرف عرضه می شوند که دارا طعم های بسیار خوبی هستند. گز یکی از محصولات خوراکی است که از زمان های قدیم در ایران تولید می شود و امروزه نیز همانند قدیم با وجود انواع شیرینی و شکلات های جدید و خوش طعم از طرفداران بی شماری برخوردار است. بهترین نمونه این محصول متعلق به استان اصفهان می باشد.