گز را می توان از شیرینی های معرفی که قدمتی چندین ساله دارد و در ایران ان را به عنوان سوغاتی به کشورهای دیگر نیز هدیه می کردند که امروزه این سوغاتی به خوبی در بازارهای خارجی نیز عرضه می گردد.
بنابراین هر تولید کننده ی گزی تولیدات خود با یک نام تجاری معرفی می کند مانند گز نگین.
و براساس نوع تولیداتی که از گزها دارد می توان دید و گفت که قیمت فروش برای هر یک از انواع گزها متغیر می باشد و این امر بستگی به مواد اولیه ی مصرفی و استفاده شده در تولید گز دارد.