قیمت خرید برای هر یک از انواع گزهای عرضه شده متفاوت بوده است و این بستگی به نوع گز و مواد اولیه ی که برای مصرف این گز استفاده شده است دارد.
پس می دانیم که تهیه و تولید گز لقمه ای با آردی گرچه دارای مراحل یکسانی بوده اند ولی این نوع مواد اصلی ان می باشد که می تواند تفاوت های را ایجاد نماید ویکی از این تفاوت این عصاره های شیرین کننده ی گز بوده است که می تواند از نوع انگبین دار، ترنجبینی و یا گل گون که به گز کوهی هم معروف می باشد استفاده گردد پس این مواد می تواند تاثیرگذار در نرخ قیمت خرید با فروش داشته باشد.