اصلی ترین بخش و مرکز تولید کننده ی این شیرینی سنتی و به نام ایران که گز نام دارد اصفهان با بلداجی بوده است که البته تولید این گز را امروزه می توان در بسیاری از مراکز استان های کشوری نیز دید که اصیل ترین این گزهای خوشمزه تنها در این دو مرکز تهیه می گردد.
و اما در بین سایر مراکز استان های دیگر یکی از تولید کنندگان قم بوده است که همراه با تولیداتی از سوهان گزی و نمونه های دیگر از گزهای دیگر را شامل می باشد براساس مدل های گوناگون از گزهای لقمه ای قیمت خرید های متفاوتی را نیز دارا هستند.