گز از جمله شیرینی های سنتی بوده است که در سرتاسر ایران از پرطرفدارترین نوع شیرینی ها می باشد به این ترتیب در بخش های مختلفی از کشور عرضه می شود اعم از شیراز.
حال از انواع گزهای عرضه شده در شیراز می توان به مدل های گوناگونی اشاره کرد که هر یک از انها نیز برای خود دارای نرخ قیمت فروش متفاوتی نیز هستند و در حال حاضر توسط این مرکز به طور مستقیم از مرکزهای تولیدی ارسال می گردد.