یکی از سوغاتی های معروف اصفهان انواع گز می باشد که آوازه آن حتی در کشور های خارجی نیز پیچیده شده است، گز رنگی به سان برف دارد و نرم می باشد و در آن مغز های مثل پسته و بادام وجود دارد که باعث شده طعم گز بهتر شود. مزه گز بسیار خوشایند است و از آنجایی که شیرین طعم می باشد مصرف آن همراه با چایی تجربه دلنشینی است، انواع گز های با کیفیت به کشور های خارجی بی شماری مورد صادرات قرار می گیرند.