از جمله تولیدات جدیدی که در کارخانه گز نیکومنش تولید می شود انواع سوهان گزی است که در این شرکت با کیفیتی برتر تولید می شود. سوهان از جمله انواع شیرینی های قدیمی ایرانی است که با تلفیق هنر و تجربه و استفاده از ماشین آلات پیشرفته و در کنار شیرینی مانند گز توانسته است که برای مصرف کننده و خریدار عمده مورد استقبال قرار بگیرد. سوهان گزی نیکومنش از بهترین مواد اولیه تولید می شود و هیچ گونه مواد افزودنی غیر مجاز استفاده نمی شود.