اگر بخواهیم زمانی که گز در آن برای اولین بار درست شد را تخمین بزنیم باید به ۴۵۰ سال قبل یعنی زمان صفویان برگردیم. گز ها یکی از شیرینی های سنتی و محبوب کشورمان به شمار می روند که سوغاتی اصلی اصفهان هستند و به نام این استان شناخته می شوند، یکی از نمونه های این محصول گز های آردی هستند که علاقمندان بسیاری دارند و می توانیم آن را به عنوان یکی از نمونه های محبوب گز معرفی کنیم که از آمار بالای خرید و فروش برخوردار است.