برای آن که تنوع بیشتری برای محصولات غذایی ایجاد کنند گاهی اقدام به ترکیب بعضی از مواد خوراکی می نمایند، یکی از نمونه های ترکیبی مواد خوراکی گز بستنی است که طعم بسیار مطلوبی دارد و توانسته مورد پسند ذائقه های غذایی گوناگونی قرار بگیرد و علاقمندان بی شماری پیدا کند.کم پیش می آید که ترکیب مواد خوراکی با یکدیگر مورد استقبال قرار بگیرد ولی گز بستنی ها به دلیل مزه عالی که دارند مورد توجه بسیار قرار گرفته اند.