تولید کننده های گز در کشور که اصلی ترین بخش ها تولید گز ایرانی را بخش های چون اصفهان و بلداجی را شامل می گردد تولیداتی متنوع و متفاوت از گزها را دارا بوده است.
پس در بین این بخش های تولیدی یکی از انواع گزهای تولید شده مربوط به نوع گزهای بادامی بوده است که تولید کننده ها این گزهای بادامی را اغلب در نوع گزهای سفارشی و درخواست داده شده تهیه و تولید می کنند چون مصرف گز برای نوع پسته ای ان متقاضی بیشتری را دارا می باشد.