جدیدترین تولید از نوع گزهای مغز پسته ای را می توان همان مدل گزهای لقمه ای با آردی و یا سکه ای را معرفی کرد.
گز که از دسته سوغاتی های معروف دیار نصف جهان اصفهان بوده است می توان دید با برندهای تولید کننده ی مختلفی از انواع گزها را روانه ی بازار مصرف می کنند.
پس این انواع گزهای تولید شده که از نوع لقمه ای با آردی بوده دارای مغز های پسته ای و یا مخلوطی از پسته و بادامی می باشد. حال این تولید جدیدترین گزهای پسته ای را می توان هم در نوع بسته بندی و هم از لحاظ طعم و مزه متفاوت دید که تهیه و تولید شده است.