گز پسته ای که یکی از بهترین گز های تولید اصفهان می باشد، توسط تعداد زیادی از کارخانه ها، به بازار عرضه شده و توانسته نیاز بازار را تامین کند.
یکی از شیرینی های سنتی اصفهان، گز پسته ای است که در گونه های مختلفی تهیه و تولید شده و ممکن است شکل ظاهری متفاوتی هم داشته باشد.
تولید گز پسته ای در بهترین نوع خود، توسط کارخانه هایی همچون کرمانی، بلداجی، لاله، عتیق، شیرین شاد و … در بازار گز اصفهان انجام می گیرد.