طبق تعاریف ارائه داده شده در بخش های پیشین بزرگترین تولیدی گز ایران که متعلق به پایتخت گز، اصفهان با بلداجی بوده است تولیدی گز سکه را می توان در بین برخی از تولید کنندگان گز مشاهده نمود.
تولید این گزهای سکه ای و یا برشی که باز به مانند گزهای لقمه ای در دو مدل فله ای با جعبه ای عرضه می گردد هر دو دارای بازار فروش متفاوتی بوده اند که پرفروش ترین انها مربوط به نوع فله ای ان بوده است. پس در این بخش از بازار گز ایران می توانید هر انچه از انواع گزهای تولیدی را به صورت گزهای تازه و مرغوب تهیه و خریداری نماید.